新化新闻网讯（记者 段志龙）3月21日，孟公镇清水村小桂林生态茶叶有限公司组织茶农开采第一茬春茶。

采摘现场，数百亩茶园新芽吐露，一排排整齐的茶树如同“绿毯”铺向山野。县茶业产业办和县茶协技术员对采摘技术进行现场培训。成片的嫩茶叶在阳光中摇曳生姿，茶农熟练地采摘新茶，山间回荡着阵阵“茶语花香”。

新化的茶文化源远流长，可以追溯到古老的蚩尤时代，历经晋唐宋明清数代，至今已有数千年历史。从1915年巴拿马金奖到湖红之源、茶寿之乡，新化红茶以其独特的生长环境和精湛的制茶工艺，让每一片茶叶都散发出浓厚的地方特色，已成为湖南乃至中国的一张名片。

“新化县以旅兴茶，以茶助旅，每年投入巨资，推进茶叶一、二、三产业融合发展，把新化红茶打造成‘一县一特’农业支柱产业和振兴乡村的支柱产业。”新化县茶叶协会会长欧阳辉表示。