新化新闻网讯（记者 游进 曾湘涛）退役初心不改，深耕乡土兴农。娄底市劳动模范、新化县寿星生态农业开发有限公司董事长谢快华，退伍后脱下军装、扎根沃野，把荒山变成果园，让土产变“金饽饽”，用七年时间牵头打造出市级农业龙头企业，带动上百户农户在家门口实现就业增收。

走进寿星生态农业公司的加工车间，流水线上，“新化三大碗”、黄精米粉肉等预制菜正在加紧赶制订单。谢快华穿梭其间，仔细检查每一批次产品的包装和标签信息，叮嘱员工把好品质关。正是这种对品质的执着，谢快华让这家扎根乡村的企业在短短几年间从传统种养迈向精深加工。公司建起了3000平方米标准化厂房、1800平方米保鲜冷库，引进两条现代化生产线，开发出果酒、果干、酱腌菜、预制菜等四大系列数十款产品。

在种植板块，公司流转水田360余亩、旱土520余亩，开展水稻全程机械化和油菜机械化播种，同时在500余亩荒山荒地上种下黄桃、水蜜桃、桑葚及各类优质绿色蔬菜。其中，黄桃获评中国绿色食品发展中心认证的“绿色食品A级产品”。在加工领域，公司深挖新化本土饮食文化，紧跟预制菜风口，将新化传统名菜升级为中央厨房预制菜，推出“新化三大碗”——三合汤、雪花丸子、糁籽粑蒸鸡；融合药食同源理念，依托本地黄精资源，研发出黄精米粉肉、黄精雪花丸、黄精蒸鸡等特色菜品。其中，黄精米粉肉荣获湖南省农博会金奖，新化三合汤获评娄底市非遗传承基地，“新化三大碗”斩获省预制菜协会、省商务厅、省农业农村厅联合颁发的“金牌年菜”。

凭借“种养+加工+旅游”的三产融合模式，公司不仅破解了农产品季节性滞销难题，也大幅提升了附加值。公司固定用工30余人，季节性用工高峰期超过100人。通过“保底收购+加工增值+销售分红”模式，公司让农户彻底告别了“卖原料、低价卖”的老路。

“下阶段，我将继续发挥好‘领头雁’作用，把农产品深加工做得更精、更细，让‘新化味道’走向更广阔的市场；同时进一步完善联农带农机制，带动更多乡亲，尤其是年轻人返乡创业，把我们的‘寿星’品牌真正打造成乡村振兴的样板，让大家的日子越过越红火。”娄底市劳模谢快华说。