新化新闻网讯(记者 谢婷)4月8日,副县长刘志军率队到县社会福利院开展食品安全督查,推进养老机构食品安全与服务质量提升。

刘志军一行深入县福利院食堂后厨、仓储间、留样区等重点区域,仔细查验食材采购台账、检验检疫证明、储存条件是否规范到位;检查食品留样冰箱是否上锁、留样记录是否完整。对检查中发现的问题提出整改意见,要求立行立改。
当天,刘志军来到就餐区与老人一起用餐,征求老人对菜品口味、营养搭配及就餐环境的意见建议,现场协调解决相关问题。
刘志军指出,养老机构食品安全是民生底线工程,必须做到常态化监督、立体化监管、全链条责任落实。县福利院要建立健全食品安全长效机制,从食材采购、储存、加工到餐具消毒、食品留样等各环节严格把关,确保全程可追溯、全流程可控;要持续优化菜品结构,注重营养均衡,提升服务质量,让老人吃得安全、吃得健康、吃得舒心,切实增强他们的获得感、幸福感和安全感。
来源:新化新闻网
作者:谢婷
编辑:曾斌初