新化新闻网讯（记者 曹向潮 曾斌初）新化县是国内多花黄精原生核心产区，坐拥富硒林下砂壤土得天独厚的自然生长条件，孕育出多糖、皂苷含量远超国家标准的道地新化黄精。作为首个获评“中国黄精之乡”、拥有国家地理标志认证的特色中药材，新化多花黄精依托原生态生长优势与千年古法炮制技艺，充分释放药食同源的养生价值，既是大众日常食补、中医调理的优质养生食材，也在守护民生健康、助力乡村产业振兴中发挥重要作用。

新化栽培利用黄精历史悠久，古籍载明“湘黄精以新化为正”。当地山林隶属雪峰山原生态林区，富硒砂质土壤、阴凉林下环境契合多花黄精生长习性，造就出众内在品质。经检测，新化黄精多糖平均含量达16.88%，远超国家药典7%的标准，部分优质品种多糖含量高达40.7%，皂苷含量9.24%，块茎饱满肥厚，先天品质稳居国内道地黄精标杆。

黄精是我国传承千年的药食同源佳品，性平味甘，归脾、肺、肾三经，食疗与药用价值兼备。中医理论记载其功善补气养阴、健脾养胃，适宜脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力人群温和进补，大病初愈者食用也不易加重肠胃负担；同时能够润肺生津，改善秋冬燥咳、咽喉干痒、久咳虚喘等症状；益肾固本功效突出，可缓解肾精亏虚引发的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白，能够改善中老年肝肾亏虚所致失眠疲惫等亚健康问题。现代药理研究佐证，黄精所含多糖、皂苷、黄酮、多种氨基酸等活性物质，具备调节机体免疫、抗氧化、养护血管、辅助调节血糖血脂等多重作用。

为留存药材本源功效，新化本土企业坚守梅山传统九蒸九晒古法工艺，全程无硫、无额外添加剂加工，炮制后的黄精蜜糯无渣、回甘适口，最大程度锁住有效营养成分。除可蒸熟直接食用外，当地民众还形成煲汤、泡酒、入粥等多样食用习惯，配枸杞、山药、红枣即可制作家常药膳；在中医药临床配伍中，黄精搭配不同药材，还可辅助调理糖尿病、高血脂、低血压、白细胞减少等多种病症。

业内专家提醒，黄精药性滋腻、易滋生湿邪，咳嗽痰多、体内痰湿偏重、虚寒腹泻人群不宜过量服食。

依托原产地资源优势与传统炮制技艺，新化深挖多花黄精药食养生价值，以特色中药材产业撬动乡村振兴，在普及中医药养生文化、守护百姓健康的道路上稳步前行。