新化新闻网讯（记者 李晟豪）6月1日，湖南农业大学“猪与人类健康”创新团队桑梓大黑猪肉项目通过中国科学院专家组现场验收。

该项目以优质生猪品种“山下长黑”为母本，融合本土优良黑猪血统，聚焦安全、健康、美味三大核心目标，利用新化特色“黄精”资源，全程禁用抗生素、激素等违禁添加物。

经过现场屠宰评测和核验有关技术资料、视频，专家组认为，桑梓大黑猪肉胆固醇低，肥肉不腻，肉味醇香，达成了国家生猪提质工程“孕婴儿童（低胆固醇）猪肉项目”提出的无激素、无抗生素、无农药、无重金属残留、无致病微生物“五无”安全标准以及健康、美味目标，建议继续严格按项目标准组织生产，加快产业化进程，惠及更多民生。