（肖时顺为桃林园黄精酒精选黄精原材料）

“端午临中夏，时清日复长。”又是一年端午至。在这个传统佳节里，除了挂艾叶、吃粽子，以“药食同源”著称的新化黄精，正逐渐成为梅山儿女端午安康的养生“新宠”。连日来，全县多家黄精加工企业产销两旺，黄精种植大户肖时顺也在精心打理他的黄精种植基地，通过科学管护与生态种植，有力保证了高品质黄精源源不断地供应市场。

在新化这片神奇的土地上，黄精素有“仙人余粮”的美誉。作为“中国黄精之乡”，新化县拥有全国规模最大的多花黄精种植与育苗基地，全县种植面积已达14.5万亩，综合产值突破40亿元，带动12.5万人就业。这一串亮眼数据的背后，是一批如肖时顺般的“新化工匠”在默默耕耘。

作为国家级品酒师与酿酒师，同时也是新化县黄精产业协会副会长，肖时顺深耕黄精深加工领域多年。他不仅致力于传统黄精的九制工艺传承，更创新性地将黄精与酒、饮等载体结合，打造了“桃林园”等一系列深受市场欢迎的养生品牌。端午节前，在他的生产车间里，工人们正加紧包装的“黄精礼盒”及黄精酒，成为本地市民走亲访友、关爱长辈的热门选择。

从“土疙瘩”变身为“金疙瘩”，新化黄精产业从“提篮小卖”向“现代工业”跨越的缩影。目前，新化各企业开发出九制黄精、黄精茶、黄精酒、黄精膳食等30余种衍生产品。随着端午养生理念的普及，“吃黄精”正成为与“吃粽子”同样重要的节日仪式感之一。下一步，新化将继续推动黄精产业与文化旅游、健康养生深度融合，通过“黄精+端午”等节庆营销，让道地药材走进日常餐桌，护佑大众健康，助力乡村振兴。

端午佳节，艾草幽香，黄精味甘。一枚小小的黄精，不仅承载着产业的兴旺，更寄托着新化人民对“天下安康”的美好祝愿。