新化新闻网讯（记者 毛志敏）12月8日，2025年新化县创新创业厨艺技能竞赛举行。县政协副主席、县工商联主席陈永松，县总工会党组书记、常务副主席伍玉章到场指导，娄底市餐饮行业协会会长刘永平参与评审，来自全县餐饮行业的60余名厨师同台竞技。

伍玉章指出，要深刻认识创新与创业在新时代发展中的核心驱动作用，厨艺作为融合传统智慧与现代创意的技艺，正是匠心传承与开拓创新相结合的生动体现。会议强调，本次竞赛以“弘扬工匠精神·发掘厨艺人才”为主题，旨在为餐饮从业者搭建展示才华、切磋技艺的舞台，希望各选手在传承梅山菜系精髓的基础上，积极融入健康理念与现代审美，勇于在食材、工艺、菜品与经营模式上探索创新，把精湛技艺转化为市场竞争力和创业新动能，通过以赛促学、以赛促创，展现新时代厨师的职业风采与工匠精神，为新化美食文化繁荣与县域经济高质量发展贡献力量。

比赛现场，参赛选手迅速进入实操环节。根据赛制，每人需在60分钟内完成一道指定传统菜品（新化“三大碗”之一）及一道自创热菜，参赛选手专注处理食材，精准把控火候与调味，同时通过造型、搭配与口味上的巧思体现创新意识。评委团依据严格标准，从刀工、火候、色泽、口味、质感、营养卫生及操作规范等多维度进行综合评判。

经过激烈角逐，竞赛最终评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖11名。