“民以食为天，食以粮为先”，粮食安全是“国之大者”，是国家安全的重要基石 。10月16日，是第45个世界粮食日，其所在周为全国粮食安全宣传周。在这个特殊的时间节点，我们更应深刻领悟厉行节约对于守护粮食安全的重大现实意义。

节约粮食是保障国家粮食安全的重要内容。习近平总书记指出：“要树立节约减损就是增产的理念，推进全链条节约减损，健全常态化、长效化工作机制，每个环节都要有具体抓手，越是损失浪费严重的环节越要抓得实。”党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，各地区各部门也积极加大厉行节约的工作力度，取得了显著成效。然而，我国作为世界上最大的粮食生产国和消费国，全链条节粮减损依然任重道远。

《粮食节约和反食品浪费行动方案》提出，要聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。反食品浪费贯穿种植、生产、流通、消费等诸多环节，涉及政府、企业、学校、社会团体、消费者等众多主体，有效节粮减损离不开各方的一致行动。在粮食生产环节，当大力推进科技节粮。全国农作物耕种收综合机械化率的提升，以及小麦、水稻、玉米等作物机收损失率的降低，都彰显了科技在节粮减损方面的巨大潜力。在粮食储运环节，当大力推进科学管粮食。全国已建成5500多个专业化粮食产后服务中心，为农户提供烘干、清理等服务，基本消除了粮库储粮损失，粮食储藏周期内综合损耗率控制在1%以内。而在加工和消费环节，高效用粮和杜绝浪费同样不可或缺，尽管“光盘行动”已经深入人心，但在一些餐厅、食堂等地的浪费现象仍时有发生。还需持续强化青少年教育和勤俭节约家风建设，督促商家加强按需适量点餐提醒，推广小份餐品，让节约成为全社会的共识和自觉行动。

此外，还需强化制度约束，进一步健全粮食安全和食物节约长效机制。近年来，我国相继出台实施了《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国粮食安全保障法》等一系列节约粮食相关法律法规、政策举措，已经建立起比较完善的法律法规体系，将节约粮食、反食品浪费、保障粮食安全等纳入法治化轨道，以法律制度刚性约束、监管以及严厉惩处，有效制止粮食浪费行为，用法治力量健全粮食安全和食物节约长效机制。各地区各部门还需进一步完善实施细则，把节约粮食的要求融入市民公约、村规民约、行业规范等，确保法律法规落实落细落到位。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。尽管我国粮食生产虽然已实现“二十连丰”，但粮食供需仍处于紧平衡状态，节粮减损仍然必不可少。我们必须始终保持危机意识，树立节约减损就是增产的理念，从生产、储运、加工到消费的全链条各环节发力，通过人人起而行之厉行节约，守护好我们的粮食安全，让中国饭碗端得更稳更牢。