新化新闻网讯（记者 钟诗豪 曾湘涛）午餐时间，新化县芙蓉学校食堂内热气蒸腾，菜香弥漫，学生们有序排队就餐，“妈妈”们正忙碌着为“孩子”配餐。

这个寻常的午餐场景，是新化县芙蓉学校构建“家长全链条参与”管理模式的缩影，也让校园餐真正吃出了“妈妈的味道”。

新化县芙蓉学校突破常规管理框架，构建起家长深度参与的新型管理模式。学生家长通过参加公开招募、技能培训后，从食材的采购到加工制作，全程参与，实现了从“旁观者”到“管理者”的角色转变。

新化县芙蓉学校党支部书记曹石红告诉记者，目前，通过公开招聘和定向邀请，12名家长加入食堂工作团队，占员工总数的 90%。

“食材的配送、清洗、加工、烹饪、配餐等工作绝大部分由家长完成，确保了食堂管理的公开透明，从源头上保证了食品安全与卫生，把食堂经营成‘妈妈的厨房’，让孩子们品尝的每一口饭菜都散发出妈妈的味道。”新化县芙蓉学校党支部书记曹石红说。

“食堂变成‘家长厨房’后，现在大家吃饭基本都是‘光盘行动’。我们不仅要吃好饭，更要好好学习，不辜负她们的辛苦付出。”学生曾俊祎说。

除了聘用家长员工，学校还组建了由家长代表、教师、校方组成的“膳食监督家长委员会”，共同参与食材采购招标、食材入库验收、成本核算公示以及用餐现场监督，对每月财务小结、满意度测评进行审查与测评。同时，根据季节变化、学生口味偏好等因素，共同制定出营养均衡的食谱，建立“食材溯源台账”，确保孩子们吃的安全、营养、健康。

“我们家长代表每周都会对食材进行轮值验收，家长群里每天会把信息同步公示。这种‘为自家孩子把关’的责任感，比制度约束更有效。”家长代表罗素芳说。

学校还创新推出错峰就餐、家长陪餐等制度。陪餐环节，家长代表与学生同区域就餐，收集学生们对饭菜口味、份量的意见。

“通过陪餐，家长不仅亲眼看到了食堂的卫生状况，亲身体验饭菜的口味，还增进了对学校食堂管理的参与度，也主动给学校提了很多建设性意见。”新化县芙蓉学校党支部书记曹石红说。

从“家长监督”到“家长参与”，新化县芙蓉学校用创新实践交出一份家校共育的高分答卷。这一模式不仅筑牢食品安全防线，更将食堂变为育人的生动课堂，为破解家校信任难题、推动教育治理现代化提供了可复制的 "新化样本"。