新化新闻网讯（记者 毛志敏）近日，记者从新化水酒产业协会获悉，“新化糯米水酒”获得国家知识产权局颁发的商标注册证书，成功注册地理标志证明商标。

近年来，新化县委、县政府高度重视水酒产业发展，将水酒产业作为重要农业支柱产业精心培育，构建了“政府牵头、部门支持、协会引导、企业主体”的发展推动机制，成立了水酒产业协会，将源远流长的酒文化积淀与厚积薄发的产业基础融入“旅游立县”整体战略布局之中，水酒产业步入跨越发展快车道，打造出了“蚩尤古酒 ” “桃林园” “盛教醇” “春姬酿”等成熟品牌， 其中1家省级小巨人与高新技术企业，4家市级龙头企业，1家市级非物质文化遗产企业，目前全县共有生产资质企业30余家，大小作坊600余家，年总产能3万余吨，综合年产值10亿余元。

2017年《新化水酒》与《新化红茶》《新化黄精》《新化白溪豆腐》一起提交申报材料，但因为水酒与酒水表述模糊而被驳回，于2019年协会再以《新化糯米水酒》重报材料，但因“新化糯米水酒”的地域独特性阐述不够，协会代表肖时顺多次进京面述，最终于2023年01月07日以近五年来全国酒类仅审核通过两列之其中一列而得以批准成功！

新化水酒源于夏初仪狄，几千年以来，生生不息传承至今。据新化县志记载，新中国成立初期，县城就有水酒铺62家，1958年全县共有水酒铺426家。其独特的品质源自酿酒选用了优质糯米、山泉水、植物酒药等原材料，原生态的产地环境，地方传统与现代科学技术相结合的酿酒工艺，使得新化水酒芳香浓郁，入口柔绵，润之不腻，回味悠长，水酒营养丰富，绿色环保，是具有地方传统特色的小曲黄酒。