新化新闻网讯（记者 游进）5月18日，县市场监督管理局组织召开移动监督员（骑手）暨网络餐饮经营者食品安全第一期培训会议，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，积极探索创新网络餐饮监管模式。

会议围绕落实主体责任、规范操作流程、严格进货查验等内容，开展了食品安全专题培训。现场，骑手移动监督员进行集体宣誓，并递交了食品安全监督承诺书。

会议要求，网络餐饮经营者要切实履行主体责任，严格落实进货查验和索证索票制度，严防问题食材流入餐饮环节。要严格执行从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等制度，着力整治后厨“脏、乱、差”问题。平台管理要确保信息真实准确，杜绝弄虚作假。要常态化开展风险隐患排查，做到早发现、早处置、早清零。骑手移动监督员要坚持客观公正，如实记录并上报发现的问题，对违规行为不得配送，并及时反馈。网络餐饮经营者要主动接受监督，积极配合整改。监管部门要坚持严管与厚爱相结合、服务与规范并重，努力构建共建、共治、共享的食品安全新格局。