新化新闻网讯(通讯员 李志新)为规范农家乐的经营发展，提高农家乐从业人员食品安全、消防安全、诚信经营等方面的意识，12月9日，维山乡组织境内30余家农家乐从业人员在三联峒冰泉旅游开发公司会议室进行了“集训”，由乡长陈俊主持，县工商局、县食品药品质量监督局、县消防队派员参加并授课。

　　维山乡乡长陈俊简要介绍了维山旅游发展的现状和“集训”的必要性。近年来，维山乡发挥自然资源优势，紧扣“旅游兴乡”战略，乡村旅游风生水起、方兴未艾，已成为覆盖娄底全市、带动全省、影响全国的乡村特色生态旅游发展的主战场，每天来此休闲度假、旅游观光的人群络绎不绝，以农家乐形式出现的餐饮食宿业如雨后般春笋，数量激增。为适应乡村旅游发展的新常态，农家乐从业人员必须苦练内功，提高自身素质，充分发挥农家乐的“窗口”示范作用，助推乡村旅游向更高水平发展已势在必行。

　　县工商局副局长聂国新就工商执照的办理程序、《商标法》、《广告法》、食品的采购和贮存，县食品药品监督局执法大队长就餐饮服务许可证的办理、经营场所的卫生要求、餐具的消毒、从业人员的健康检查，县消防大队陈波就电力、液化气的常见消防安全隐患，发生火灾后的灭火和消防设备的采购等方面，向大家进行了详细的讲解，并要求大家牢固树立食品安全、消防安全理念，坚决杜绝食品安全和消防安全事故的发生。

　　三联峒冰泉旅游公司董事长吴松林结合自己的切身体会，就如何搞好农家乐介绍了经验，总经理黄乐就农家乐平时接待工作给大家上了一堂生动的礼仪课。

　　会后，大家纷纷表示，此次“集训”收效甚大，回去以后一定要学以致用，不断提高服务水平，为维山的乡村旅游发展贡献自己的力量。