新化古称梅山，是中华人文三始祖之一的蚩尤故里、古梅山文化腹地，也是苗、瑶等少数民族的发祥地之一，公元1072年，新归王化而得名。上梅古镇始建于北宋绍圣年间，坐落于资江一隅，有着近千年历史的古城，以八街九巷闻名，曾是新化的经济、政治、文化中心。

上梅古镇，又名新化老城。历史悠久，人文底蕴浓厚，有慎德堂、向东街、三义阁、资江北塔、江西会馆等老街古巷、青瓦木楼、翘檐飞鸟，古色古香。其间有弄堂、阁楼、宅院等历史建筑200余座。向东街还保留着原始风貌，马头墙、青石路、木构架，青砖黑瓦，飞檐翘角，屋屋相连，为新化现存唯一还保存原有市井特色的老街，可谓千年古县的缩影。

向东街作为新化还保存有市井特色的古老且完整的一条老街，这得益于它源远流长的饮食文化。在湘中地区，梅山饮食风味独特，自成体系，且蕴含深厚的文化底蕴，历来就有“吃在新化”的俗语。向东街是条小吃街，街上到处是百年老字号。

向东街兴于清末民初，因资江水运繁荣，码头上船来帆往，街道上人声鼎沸，许多人来此置业行商，形成了集家坊、集市、码头为一体的商贾之地。想要了解新化，就要先读懂向东街。“杯子糕、蒿草粑、糁子粑、马练王、油炸粑……”清晨第一缕阳光洒下，古朴的老街在厚重的撮口音中开启。这浓浓的新化腔，来一碗红汤牛肉面，仿佛穿越了千年时光，从古到今，经久传唱，历久弥新。

每当夜幕降临，向东街华灯初上，大红灯笼高悬灯火通明，氛围灯游走于屋檐，行人络绎不绝。来到这里的人们可以到慎德堂围炉而坐，品一壶新化红茶，听一曲新化山歌，看一场梅山武术，呷一碗向东街牛肉面，尽情享受惬意悠闲的生活。新化县向东街入选湖南省文化和旅游厅公布的首批省级夜间文化和旅游消费集聚区名单。资江流碧，青石街畔，上梅古镇2018年开始规划开发建设，2022年，上梅街道向东街入选非遗街区省级示范点。

蚩尤故里，天下梅山。来这里，看青砖黑瓦，雕龙刻凤。听上千款梅山文化的遗留瑰宝，诉说梅山神秘故事。

神韵新化，文印天下。来这里，品世遗之地，湖红之源。享“南方灌顶”的小气候环境，孕育新化红茶香飘茶寿之乡。

新化水酒，老少皆宜。来这里，匠心传承，酒香扑鼻。你，我，他，一瓮瓮糯米水酒，推杯换盏，祈愿诸凡顺遂。

新化黄精，致富圣经。来这里，盘太阳之草，找黄“金”之路。增收致富“金果果”，点燃乡村振兴强引擎。

上梅古镇，新化老城。来这里，古韵建筑，创意国潮。在东方赛博朋克里，听理想与青春的澎湃故事。

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