新化新闻网讯(记者 游进)返乡创业青年刘修鹏3年来以湖南湘熊茶业有限公司为创业平台,积极传承古树茶制茶技艺,提高古树茶的品质和品牌影响力,描画出彩人生。
在湖南湘熊茶业有限公司古茶树图片展示馆,不时有茶客来这里品茶,与刘修鹏一起谈茶论道。"非常好,甘甜清纯,把大熊山的芳野之气都做出来了。" 茶客李赳说
刘修鹏本是洋溪镇人,浙江农林大学茶学与茶文化学院茶文化专业毕业,高级评茶员、茶艺师。大学毕业后一直在全国各地拜师游学,直到遇见大熊山腹地的古茶树,决定定居在此潜心做茶,担任湖南湘熊茶业有限公司首席制茶师。刘修鹏走访和考察新化茶马古道,整理挖掘新化茶文化。在大熊山湘熊茶业有限公司开展古茶树认定和挂牌保护工作,打造大熊山古树茶的地域特色品牌。同时,刘修鹏积极撰写与新化红茶相关书籍和论文,提升茶文化学术研究水平。
刘修鹏继承传统制茶技能,制茶中结合武夷山和江浙等地制茶工艺,形成了自己的制茶风格。同时继承创新新化红茶,开发出了百年老枞、大熊山古树白茶等新产品,复原了梅山捆尖茶的制作。在新化红茶传统制茶风格上形成了群体种和百年老枞两种制茶思路。2021年,刘修鹏在娄底市制茶大赛中获得冠军。2022年6月,他荣获“娄底工匠”荣誉称号和娄底市五一劳动奖章。
“建立大熊山茶文化传习所,带动青年制茶师从事大熊山古树茶的制作、技艺的传承。加大科技赋能的力度,在原始森林中用无人机把古茶树运输出来,让更多的茶农增收提质,同时通过文化挖掘,提升大熊山古树茶的影响力。”湖南湘熊茶业有限公司制茶师刘修鹏说。
来源:新化新闻网
作者: 游进
编辑:曾斌初