家禽养殖

      新化新闻网讯（通讯员 杨亲福）“卖了80元一斤!”9月11日，新化县天门乡凉风村农民刘崇新在去双林集市场赶集的路上，5斤黄蛙就被人抢购走了，他兴奋地告诉笔者。如今，他在自己的家门口实现了种植、养殖和农产品加工“一条龙”经营，声名远播。笔者欲前往他家参观硕果累累的弥猴桃生产基地，在路上遇到他。

　　刘崇新家的房子为板屋，背后是高山，门前是独立的山包，屋左屋右都是与屋后高山连体的山头。屋前的山窝里有一丘过两亩的稻田，唯一的一丘田，生产稻谷，套养鲤鱼，又是黄蛙养殖场。房子和稻田中间有栋过百平方米的一层简易厂房，是他家的酿酒厂；屋对面的山包，是他家的弥猴桃生产基地，酒厂右边的山窝里，则是放养的养鸡场。如今，他还养蜂哩。在这个约两百亩的山窝里，他家去年的纯收入过30万元。

　　刘崇新，今年43岁，一家5口人：妻子、两个女儿和一个弱智哥哥。妻子叫杨柏桃；大女儿叫刘圆圆，2011年读高一时患尿毒症辍学，至今在家透析，每天两次；二女儿刘洋，今年下学期进入初中读书。“守着圆圆和哥哥，是我走‘靠山吃山’路的根本原因。老农传下的经验是‘宽尺不如厚寸’，为了获得土地的最大效益，我搞多种经营。”神气十足的刘崇新坦然说。

　　刘崇新酿酒起家。酒渣怎么处理?小本酿酒时，全部酒渣用于喂猪。酿酒生意做大了，又请不起劳动力办养猪场怎么办?于是，养鸡场应运而生。今年头八个月，他酿酒耗大米过两万公斤，鸡场随之发展壮大，存栏肉鸡过两千只。近5年来，他每年都窖几缸弥猴桃酒在地底下，于是有了他屋对岸小山包上的弥猴桃生产基地。至于稻田养鱼、养蛙和板屋楼上养蜂，纯属“副业”和精神生活需要。他说：“‘靠山吃山’要有好心态，才耐得住寂寞，养蜂养蛙，乐在其中。他说：“养的第一窝蜂跑了，可过两天又回来了，因为它们没有找到更好的家。”当然，脑筋要转得动，点子多才门道多，门道多才增收的保险系数高。”他介绍，黄蛙春天从哪里上山，秋天必定回到原地，绝对的。养黄蛙是无本生意。他家去年在屋前那丘稻田里捉黄蛙200多斤，收入过万元，预计今年的产量比去年还要高。

　　刘崇新自费挖出了千余米的出山公路，请汽车把酿酒的大米拉进米，自己用摩托车把酒送出去，送到顾客家里，每天至少一趟，最远送出去过百公里。妻子在家不停地劳作，智障哥哥自觉上山担柴，只要天晴，圆圆帮助烧火烤酒。劳动使刘崇新夫妇和哥哥的身体健康，也使圆圆的病情得到控制。劳动远离牌桌，一家人过得和谐幸福。

　　“要想搞种植养殖业发财，首先得学好有关种养的疫病防治技术。”刘崇新介绍，养鸡的技术要求更高，他说：“我养鸡几年，可以毫不夸张地说，我成了一个合格的畜医。”前不久，他得知奉家镇双林村罗平高推广应用“生态益生菌”除去鸡圈猪栏臭味的技术，立即跑了去，引进了这项技术，正在实施。

　　如今，一方面，荒芜田土的现象越来越严重，另一方面，打工者觉得在外打工越来越艰难，这是一对新的矛盾。回家利用荒芜田土，上项目，搞规模开发，口号提得很响亮，但实行起来谈何容易!筹集不到巨额资金，不行；有了资金，缺乏管理能力更不行。怎么办?笔者以为，刘崇新的小规模“立交”开发，不失为走“靠山吃山”致富路的好榜样，值得推介和学习。