《炊烟的味道》可算是一篇情文并茂的散文。文章风格朴实、语言流畅。它象缕缕青烟一样，散发着幽幽的芳香，既勾画出了故乡质朴敦厚的民情风俗，又包含清新天然的田园乐趣。

　　笔者着眼于写“炊烟”，立意却是写“乡思”。古往今来，关于思念故乡的优美华章，如星汉灿烂，不计其数，思乡怀人，也确实是人们最普遍的一种感情。此文在表现这一传统题材的角度上却别具匠心。开篇扣题，由城里的炊烟转到故乡，字句朴实简练，深切的怀乡之情浸透于字里行间，接着，笔者以包含深情的生花妙笔，为我们描绘出了笔者故乡淳朴浓厚的人情风俗和童年趣事。一副特有的田园牧歌式的图画就这样呈现在读者的眼前，更为绝妙的，图画又恰恰是紧紧围绕着炊烟来描画的。孩子们玩的累了饿了倦了，炊烟方是其信步回家的号角，无论是平素的简朴之餐，还是节日的丰盛之肴，亦或是农闲之余的厨艺展示，都离不开炊烟的伴奏，灵动的炊烟始终是图画里的最亮点……笔者巧妙的运用联想和对比的手法，由炊烟及家乡，又由家乡及人情况味，将自己浓烈的思乡之情以及身处都市生活的郁闷悲愤之感酣畅淋漓的表达出来。故乡的炊烟贴心亲切，是爱的炊烟，是灵魂的依托，它给人以安稳、给人以塌实、给人以敞开——心的敞开。而以文明标榜的城市，却给人以萎靡、给人以冷漠、给人以孤独——心的孤独。

　　通过这鲜明的对比，笔者终于将心灵深处萦绕的强烈情感直抒出来 ——“一缕久违的炊烟，是萦绕于心的一缕乡愁，诉说着不尽的怀恋……”一缕炊烟，一缕乡愁，结尾诗意盎然，情真意切，情感亦升华到及致，令人掩卷遐想，回味无穷。